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Bio-SelenoPrecise 是小而圆的白色药片,每片含有 200 微克硒,来自 Pharma Nord 的专利标准化硒酵母。SelenoPrecise 除了含有硒蛋氨酸外,还含有 20 多种其他有机硒化合物。SelenoPrecise 的突出之处在于能够记录非常高的生物利用度和稳定的质量:
- 12个不同国家的15个实验室对SelenoPrecise中L-蛋氨酸硒的含量进行了测定,结果显示其含量高且稳定
- 89% 的硒被人体吸收
为什么有这么多不同的硒化合物?
Bio-SelenoPrecise 含有多种不同的硒化合物,因为每种类型的硒在人体中具有不同的功能。通过提供多种硒化合物,可以模拟富含硒的食物中天然存在的多种硒类型。科学家认为,这对我们的健康最有好处。
硒是一种必需的微量元素,它支持一系列对人类健康和福祉至关重要的硒蛋白和硒依赖性酶。这些酶之一是谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px),它在体内具有多种重要功能。此外,硒支持正常的甲状腺功能。甲状腺功能有助于新陈代谢平衡。此外,硒还支持以下生物过程:
- 正常的免疫系统
- 正常精子细胞的产生
- 细胞保护
- 维护正常的头发和指甲
体内的硒主要以两种形式存在:
硒蛋氨酸(嵌入不同的蛋白质中而不是蛋氨酸)和硒半胱氨酸。
我们只能从饮食中获取硒蛋氨酸,因为人体无法合成它。然而,人体能够将硒蛋氨酸转化为硒半胱氨酸,我们也可以从饮食中以硒甲基硒半胱氨酸的形式获取硒半胱氨酸。
当我们摄入的膳食硒过少时,身体能够利用体内储存的硒,只需转化结合在不同蛋白质中的硒蛋氨酸即可。
Bio-SelenoPrecise 含有这两种主要的硒源(硒蛋氨酸和硒半胱氨酸)以及其他几种硒化合物。
硒与重金属结合的能力
在体内,硒与不同的重金属结合形成不溶性化合物,最终从体内排出。这个过程会消耗一些可用的硒,从而减少其他重要的硒依赖过程所需的硒*。研究表明,硒与汞的结合比例为 1:1。
* Schrauzer GN 硒和硒拮抗元素在营养性癌症预防中的作用。Crit Rev Biotechnol。2009;29(1):10-7。
我们从哪里可以从饮食中获取硒?
鱼类、坚果、全麦等食物中都含有硒。不经常食用这些食物的人可能需要服用硒补充剂才能获得足够的营养。硒的推荐每日摄入量 (RDA) 约为 50-70 μg(不同国家/地区有所不同),男性通常比女性需要的量略多。
有机结合硒吸收率更高
农业土壤中的硒是无机的。一旦被植物吸收(并最终进入动物体内),它就会转化为有机硒。我们从饮食中获取的硒可以与蛋氨酸和半胱氨酸等氨基酸结合。相比之下,补充剂中的硒可以是有机的,也可以是无机的。众所周知,有机硒化合物更容易被人体吸收并融入不同的硒依赖性酶和硒蛋白中。
农田土壤硒含量不同
在农业土壤富含硒的国家,民众的硒摄入量也相应较高。在土壤硒含量较高的美国(尤其是北部地区),民众的平均硒摄入量约为每日60-220 μg。
英国和欧洲大部分土壤都缺乏硒,这意味着农场种植的食物中硒含量低,最终导致食用当地食物的人群硒含量低。芬兰的数据不太低,这是由于该国肥料中硒含量丰富。
硒不仅仅是硒
硒是一种元素和矿物质,在土壤中含量不一。在美国等国家,农田的硒含量相当高,而在大多数欧洲国家,硒含量相对较低。谷物和其他植物从土壤中吸收硒。因此,饮食中的硒含量很大程度上取决于农田中硒的含量。
有机硒和无机硒
选择硒补充剂时,重要的是要注意硒有不同的类型。
无机硒
在硒补充剂中,无机硒通常以简单的硒盐形式使用。它可能是亚硒酸钠和硒酸钠。硒通常不溶于水,但以亚硒酸盐和硒酸盐形式的硒可溶于水。这两种无机硒盐中略多于一半被人体吸收,亚硒酸盐略好于硒酸盐,然而,它们也会很快被排泄出去,这限制了它们的用途。
有机硒
植物以硒酸盐的形式从土壤中吸收无机硒。当硒以硒代蛋氨酸和少量硒代半胱氨酸的形式被植物吸收时,它就变成了有机硒。有机硒化合物 L-硒代蛋氨酸(即附着在氨基酸蛋氨酸上的硒)也可以合成制造。合成 L-硒代蛋氨酸被广泛用作有机细胞补充剂,是研究最多的硒化合物之一。
我们从动物食品中主要以硒半胱氨酸的形式获取硒。
硒酵母
硒酵母源自在含硒营养基质中生长的酵母细胞。它提供高含量的天然有机 L-硒蛋氨酸。硒酵母还含有甲基硒半胱氨酸以及多种其他有机硒化合物,这些化合物模仿饮食中发现的天然硒变体,根据科学研究,它们很重要。硒酵母随后通过加热灭活并制成粉末,之后它作为富含硒和蛋白质的营养物质发挥作用。
硒酵母也有区别
不同酵母产品的质量也存在差异。非标准化酵母通常会接触到各种硒化合物的性质和数量差异较大。这意味着它们的吸收性可能会有很大差异。性能最佳的酵母产品是药用级的,其各种硒化合物的类型和数量差异很小。
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